三仙台島的地質屬於都巒山集塊岩，原來是一處岬角，因海水侵蝕逐漸斷了岬角頸部，而成了離岸島。過去想參訪三仙台的遊客只能利用退潮時，涉水而過，1987年完成了八拱跨海步橋，它的波浪造型，宛如一條巨龍伏臥海上，銜接三仙台和本島，已成為東海岸極為著名的地標。
 |
| 遠處所見離島三塊大岩石便是三仙台 |
攝影 : 古麟
文章來源: http://www.eastcoast-nsa.gov.tw/Portal/Content.aspx?lang=0&p=003030001&sid=41&area=2
2014年4月30日 星期三
三仙台
三仙台是東海岸最熱門的風景區, 位於台東縣成功鎮東北方的三仙台，是由離岸小島和珊瑚礁海岸所構成，島上奇石分布，其中有三塊巨大的岩石，傳說呂洞賓、李鐵拐、何仙姑曾登臨此島，因而得名。
三仙台島的地質屬於都巒山集塊岩，原來是一處岬角，因海水侵蝕逐漸斷了岬角頸部，而成了離岸島。過去想參訪三仙台的遊客只能利用退潮時，涉水而過，1987年完成了八拱跨海步橋，它的波浪造型，宛如一條巨龍伏臥海上，銜接三仙台和本島，已成為東海岸極為著名的地標。
攝影 : 古麟
文章來源: http://www.eastcoast-nsa.gov.tw/Portal/Content.aspx?lang=0&p=003030001&sid=41&area=2
三仙台島的地質屬於都巒山集塊岩，原來是一處岬角，因海水侵蝕逐漸斷了岬角頸部，而成了離岸島。過去想參訪三仙台的遊客只能利用退潮時，涉水而過，1987年完成了八拱跨海步橋，它的波浪造型，宛如一條巨龍伏臥海上，銜接三仙台和本島，已成為東海岸極為著名的地標。
攝影 : 古麟
文章來源: http://www.eastcoast-nsa.gov.tw/Portal/Content.aspx?lang=0&p=003030001&sid=41&area=2
2014年4月28日 星期一
貓鼻頭
貓鼻頭距白砂約3.5公里，因本區有一從海崖上滾落的珊瑚礁岩，其外形狀若蹲仆之貓，因而得名。貓鼻頭為臺灣海峽與巴士海峽的分界點，並與鵝鑾鼻形成臺灣最南之兩端。貓鼻頭為典型的珊瑚礁海岸侵蝕地形，鳥瞰似女孩子的百褶裙，故有裙礁海岸之稱；受到長時間的波浪侵蝕、反覆乾濕、長期鹽粒結晶、砂粒鑽蝕及溶蝕等作用，產生崩崖、壺穴、礁柱、層間洞穴等奇特景觀，極具地形教學及研究價值。
本區海藻種類繁多；由於冬天適合藻類的繁殖，海岸邊處處可見到繁茂而綠油油的石蓴、褐色的馬尾藻、紅藻等隨波搖曳，與蔚藍清澈的海水、五彩繽紛的熱帶魚和猙獰的珊瑚礁岩相襯極富觀賞之美。貓鼻頭至後壁湖途中有一巨大崩岩稱為雷打石，鄰近的小海灘環境幽雅，為拾貝的好地點，並有世界級的灘岩地形景觀；依據專家的研究，灘岩之形成可能由於地下水溶解恆春台地石灰岩層流出沙灘時受熱重新凝結而來。
攝影 : 古麟
本區海藻種類繁多；由於冬天適合藻類的繁殖，海岸邊處處可見到繁茂而綠油油的石蓴、褐色的馬尾藻、紅藻等隨波搖曳，與蔚藍清澈的海水、五彩繽紛的熱帶魚和猙獰的珊瑚礁岩相襯極富觀賞之美。貓鼻頭至後壁湖途中有一巨大崩岩稱為雷打石，鄰近的小海灘環境幽雅，為拾貝的好地點，並有世界級的灘岩地形景觀；依據專家的研究，灘岩之形成可能由於地下水溶解恆春台地石灰岩層流出沙灘時受熱重新凝結而來。
攝影 : 古麟
香滷羊排麵
這是我今天的晚餐, 香滷羊排麵. 製作簡單, 可以15分鐘內完成, .風味絕佳.
主料: 嫩羊排 (羊架肉最嫩而不腥瘙), 蠔油少許醃肉3分鐘.
配料: 鮮香菰三朵切兩半, 青菜, 香菜, 廣式雲吞麵
香料: 八角3朵, 花椒1/3茶匙, 草果一枚, 紅辣椒一根
調味料: 深色醬油, 蠔油, 清水半杯
*調味料和香料下鍋燒滾, 等滷湯味道出來, 試味.
*羊排中火煎3分鐘, 翻過去再煎3分鐘, 放碟內
*鮮香菰加進滷湯3分鐘, 下青菜進鍋內
*燒開水下麵條, 以竹筷挑散麵團, 過冷水, 瀝水放大碗內入微波爐加熱
*羊排鋪在麵上一側, 青菜和香菰排在另一側,
*撒上白胡椒末及香菜,
*用杓子將滷湯沿碗邊徐徐加進碗內.
圖/文 : 古麟
主料: 嫩羊排 (羊架肉最嫩而不腥瘙), 蠔油少許醃肉3分鐘.
配料: 鮮香菰三朵切兩半, 青菜, 香菜, 廣式雲吞麵
香料: 八角3朵, 花椒1/3茶匙, 草果一枚, 紅辣椒一根
調味料: 深色醬油, 蠔油, 清水半杯
*調味料和香料下鍋燒滾, 等滷湯味道出來, 試味.
*羊排中火煎3分鐘, 翻過去再煎3分鐘, 放碟內
*鮮香菰加進滷湯3分鐘, 下青菜進鍋內
*燒開水下麵條, 以竹筷挑散麵團, 過冷水, 瀝水放大碗內入微波爐加熱
*羊排鋪在麵上一側, 青菜和香菰排在另一側,
*撒上白胡椒末及香菜,
*用杓子將滷湯沿碗邊徐徐加進碗內.
圖/文 : 古麟
2014年4月27日 星期日
咖哩嫩羊架
這是我今天晚餐的紀錄
羊架, 香蕉, 紅萍果, 蜜餞小甘橘5, 6 枚.
香料: 紅辣椒, 蒜茸, 紅咖哩粉1/4茶匙, 黃咖哩粉1/2茶匙撈混均勻.
調味料: 雞粉少許
*羊架洗淨瀝乾水份, 用少許咖哩粉與香料拌醃15分鐘.
*萍果切方塊, 香蕉切方塊, 待用
*下油少許熱鑊, 羊架煎3分鐘, 再另一面3分鐘, 放碟內備用
*原鑊下奶油(牛油)少許, 開水3湯匙, 香料, 調味料適量下鑊燒滾,
*羊架放鑊內兩面共燒4分鐘, 夾起羊架放碟內
*原鑊下小甘橘, 萍果, 香蕉, 等鑊內咖哩汁燒滾, 勾芡, 澆汁液在羊架上面
嘻嘻... 這是我的烹飪創作. 相信不會有人會用蜜餞小金橘煮咖哩. 好吃! 甜甜的甘橘香, 還有煮半熟的香蕉有果子香, 加上沒煮過的萍果, 香甜爽脆的剛好中和咖哩的辛辣.
圖/文 : 古麟 4.27.2014
*萍果切方塊, 香蕉切方塊, 待用
*下油少許熱鑊, 羊架煎3分鐘, 再另一面3分鐘, 放碟內備用
*原鑊下奶油(牛油)少許, 開水3湯匙, 香料, 調味料適量下鑊燒滾,
*羊架放鑊內兩面共燒4分鐘, 夾起羊架放碟內
*原鑊下小甘橘, 萍果, 香蕉, 等鑊內咖哩汁燒滾, 勾芡, 澆汁液在羊架上面
嘻嘻... 這是我的烹飪創作. 相信不會有人會用蜜餞小金橘煮咖哩. 好吃! 甜甜的甘橘香, 還有煮半熟的香蕉有果子香, 加上沒煮過的萍果, 香甜爽脆的剛好中和咖哩的辛辣.
圖/文 : 古麟 4.27.2014
赤嵌樓
赤嵌樓是台南最著名的古蹟與精神象徵，西元1653年，中國明永曆七年，荷蘭人在此興建「普羅民遮城」，漢人則以「赤嵌樓」、「番仔樓」或「紅毛樓」來稱呼它。
赤嵌樓300多年來，歷經明鄭、清朝，以至日據時期的變遷，活生生就是1部台灣史的縮影，也是17世紀以來台南歷史變遷的最好見證。
赤嵌樓是一座風雅優美、層次豐富的建築，散佈庭園中的各式碑碣、石馬、石蛇、技勇石，以及滿漢文並列的九座贔屭御碑，是光復後陸續移入的文物，猶如一座戶外博物館。
赤嵌樓的夜景，也是值得觀光客前往一遊的勝景。 赤嵌樓的園區裡面除了老樹成蔭的庭園外，高大壯觀的乾隆御龜碑、紛然林立的石碑、石獸與石器、巍然聳峙的海神廟與文昌閣、充滿傳奇色彩的紅毛井、磚石斑駁的普羅民遮城堡遺跡，以及殘存的書院門廳等，都值得細細瀏覽。
文章來源 : http://weber.tn.edu.tw/edu01/tainan/main-2/main-1a.htm
攝影 : 古麟
音樂 : 陝北舒懷
赤嵌樓300多年來，歷經明鄭、清朝，以至日據時期的變遷，活生生就是1部台灣史的縮影，也是17世紀以來台南歷史變遷的最好見證。
赤嵌樓是一座風雅優美、層次豐富的建築，散佈庭園中的各式碑碣、石馬、石蛇、技勇石，以及滿漢文並列的九座贔屭御碑，是光復後陸續移入的文物，猶如一座戶外博物館。
赤嵌樓的夜景，也是值得觀光客前往一遊的勝景。 赤嵌樓的園區裡面除了老樹成蔭的庭園外，高大壯觀的乾隆御龜碑、紛然林立的石碑、石獸與石器、巍然聳峙的海神廟與文昌閣、充滿傳奇色彩的紅毛井、磚石斑駁的普羅民遮城堡遺跡，以及殘存的書院門廳等，都值得細細瀏覽。
 |
| 這是龜埤的腳座 |
文章來源 : http://weber.tn.edu.tw/edu01/tainan/main-2/main-1a.htm
攝影 : 古麟
音樂 : 陝北舒懷
訂閱：
文章 (Atom)