腰果

腰果真正的果子像甜椒又叫菜椒或燈籠椒的植物，我們吃的腰果是露出來的果核，因其彎彎像一隻腰子，故名之！

我在巴拿馬運河之旅時見過路邊有個七十多歲老婦賣腰果。當時客人挑了一顆紅紅的果子給她，只見老婦用手拔出棕啡色的果核丟進爐裡烤，隨手把像甜椒的部份丟掉。

烤了一陣只聽得果核被烤得吱吱作響，有白煙和水蒸汽冒出；她等果殼烤成焦黑，然後剝出烤熟的腰果遞給客人品嚐。

嘩！生鮮的烤腰果香氣四溢，好吸引！

甜椒

腰果（紅色部份是果肉，棕色是果核）

文：古麟  -  圖：網上